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News 初ニシン樽6万5千ユーロで落札。水曜日から販売開始
オランダの初夏の風物詩である初ニシン。今日13日、スヘーフェニンゲンで最初の競りが行われ、一樽6万5千ユーロで落札された。競り落としたのはフェーネンダールの若い起業家グループ。この値段は昨年スーパーマーケット「プラス」が付けた9万ユーロよりかなり低いが、全額難病の子供たちに寄付される。

さて今年のニシン(ハリング)だが、専門家グループが食したところ非常に満足の行く味とのこと。昨年のハリングも脂がのってクリーミーな味だったが、今年も期待できそうだ。正式には14日水曜日からオランダ全土の魚専門店、スーパーマーケットなどで販売される。

2017-06-13

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