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News 「ラーメンに恩返し」オランダでラーメン屋開店の夢をかなえた斎藤さんにインタビュー
「オランダで起業」のコラム、今回は2017年6月28日からロッテルダムの隣町スキーダムで横浜家系ラーメン店を営んでいる斎藤俊海さんにインタビューしました。ユネスコ無形文化遺産に指定された風車で挽いた粉を使って作る麺は世界でもここだけだそうです。
苦労した起業当時から行列ができるラーメン店にまで成長した過程、そして将来の夢を伺いました。

2018-08-24

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