美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

2020-05-15
魚
きびなごの燻製を使ってみる
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オランダの古臭い食材、「sprotje スプローチェ」ニシン科のヨーロピアンキビナゴ
お店で売ってるのは燻製ですが、これが、ご飯にあうんです。
以前は握り寿司にしましたが、今日はちらし寿司にしました。数時間、寿司酢につけておきました。

なんちゃって七草粥
オランダで作るモンブラン
ビーガンのミートソースかけうどん
オランダのスーパー材料でつくる軍艦と手毬寿司
武司（たけし）さんの簡単牛蒡ご飯　
イワシとトマトの炊き込みご飯
エンダイブのナムル
ベジ、ビーガン
ビーツとゴートチーズのサラダ
オランダのスーパーで変える食材で作る握り寿司
茄子ソーメン