美味しいオランダ

オランダのリンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんが、オランダの食材を使った美味しい料理を紹介します。

2020-05-23
ベジ・ビーガン
人参づくし
mayumi_ninjin.jpg
オランダのどこのスーパーにも売っている葉付きのにんじん。この葉っぱは捨てないでぜひ料理してください。
今日はにんじんと葉っぱの料理です。

にんじん本体のナムル
そして葉のかき揚げ　
このかき揚げが食べたくて葉付人参買うほどです。

イワシとトマトの炊き込みご飯
エンダイブのナムル
ベジ、ビーガン
ビーツとゴートチーズのサラダ
オランダのスーパーで変える食材で作る握り寿司
茄子ソーメン
和菓子「水無月」
コールラビのキムチ和えと千枚漬け
魚
新ニシンのポン酢和え
パスタ
【特別寄稿】元オークラシェフによる炊飯器で作るスパゲティ・ボロネーゼ
ベジ・ビーガン
チーズ入りお好み焼きはいかが？