美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

ビーガンのミートソースかけうどん
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オランダのどこにでもあるスーパー「Jumbo」に売っている茹でうどんに、
大豆ミート挽肉と茄子のミートソースをかけました。
簡単です!
大豆ミートの挽肉と茄子を炒め、酒、みりん、砂糖、八丁味噌(無ければ赤味噌)で肉味噌作り
温めたうどんに乗せるだけ。
自己責任で生卵のせました。