美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

なんちゃって七草粥
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ちょっと時期外れかもしれませんが、オランダにある材料で七草粥もどきを作りました。
身近な野菜、ラデッシュ、キューリ、にんじん、にんじんの葉など塩で浅漬けし、おかゆに載せたもの。
さっぱりしたものが食べたくなったときにどうぞ。