美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

ブロッコリーとカリフラワー
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オランダの代表的野菜で朝ごはん(もちろんお昼でも夜でも)

■カリフラワーの塩昆布和え
生のカリフラワー小さく切り、塩昆布、梅干し、胡椒、ごま油で和えるだけ

■ブロコリのアンチョビ炒

■ミキプルーンの真似、マユミプルーン
これは貧血、便秘の主人の為、10年くらい作ってます、ヨーグルトに混ぜたり、このまま食べたりします
種無しプルーンを紅茶で煮ます
約20分、アールグレイでもフルーツティでも可です。