美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

オランダ食材で作る常夏ハワイのポキ丼
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マグロ刺身(ない場合はサーモン)をしょうゆ、みりん、ごま油、ニンニクすりおろし、わさびに数時間漬け込みます。
アボカド、ネギ、生卵と盛り、
漬け汁かけます。
生卵はHoney-Mocoさんのところで購入しました。