美味しいオランダ

いちごの季節です。スーパーで売っているイチゴは当たり外れがありますが、いちご大福を作ってしまえば
ハズレでもOKです。アタリのほうがいいに決まっていますが。作り方は簡単！

＜中身＞
イチゴ洗い、ヘタをとります。サランラップに薄く餡を塗りイチゴ包みます、

＜皮＞
糯米粉　（オランダの中華材料店でKetanmeelとして売っています）160グラム
砂糖　　80グラム　をボールに混ぜて
水は、200ccくらいを少しずつ溶かしていきます
ボールをラップでカバーし、レンジ500wで 3分
取り出して火傷に気をつけながら艶が出るまでまぜます。

片栗粉を敷いたまな板に取り出し、スプーンで一口大、麺棒で伸ばし先のイチゴを包みます。