美味しいオランダ

リンブルグ州に住むMayumi Veenstraさんのオランダの食材を使った美味しい料理、そしてフレーフォランド在住のFumiko Jongkindさんの素敵なお菓子を紹介します。

コールラビのキムチ和えと千枚漬け
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コールラビという野菜をご存知でしょうか? コール(キャベツ)とラビ(カブ)のミックスのような野菜です。オランダではどこのスーパーマーケットでも売っています。
このコールラビで
キムチ和えと即席漬け、千枚漬け風を作りました。
シャキシャキで美味しいです
ソーメンに載せようかな

コールラビの即席漬け、千枚漬け風は
昆布、レモン、塩、酢、砂糖を入れて漬けます。


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